五月のバーベキュー、こだわりの旬食材で楽しく安全に！

五月は新緑が広がり、気持ちの良い季節ですよね。そんな五月にぴったりなのが、アウトドアでのバーベキューです。

美味しく楽しむためには、食材選びから調理、そして安全対策まで気をつけるポイントがたくさんあります。今回は、五月におすすめの旬食材を活かしたバーベキューレシピと、安全に楽しむためのヒントをご紹介します！

五月におすすめの食材

新じゃがいも
甘みとほくほく感が特徴。バーベキューで焼き上げると絶品です。

新鮮なアスパラガス
シンプルにオリーブオイルと塩で焼くだけで、旨みが引き立ちます。

新玉ねぎ
甘みが増す新玉ねぎは、焼き物やサラダに最適です。

季節の魚
脂がのった魚はバーベキューで香ばしく焼き上げると最高です。

五月のバーベキューレシピ

新じゃがいものガーリックバター焼き
材料：新じゃがいも、にんにく、バター、塩、こしょう
手順：じゃがいもを薄切りにして、ガーリックバターで焼きます。塩とこしょうで味を調えて完成！

アスパラガスのオリーブオイル焼き
材料：アスパラガス、オリーブオイル、塩
手順：アスパラガスを洗って、オリーブオイルと塩で和えてから焼きます。

新玉ねぎのチーズ焼き
材料：新玉ねぎ、チーズ、塩、こしょう
手順：新玉ねぎを輪切りにして、チーズをのせて焼きます。塩とこしょうで味を調えて完成！

五月のバーベキューでの楽しみ方〈注意点〉

火の取り扱いに注意
乾燥した五月は火の取り扱いが特に重要です。
火の周りには十分なスペースを確保し、火の元から遠ざかるようにしましょう。

昼間の日差し対策
昼間の強い日差しは熱中症のリスクが高まります。
日焼け止めや帽子、涼しい場所での休憩を忘れずに。

食材の取り扱いと保存
食材は十分に火を通し、必要なら冷蔵庫での保存を早めに行いましょう。
特に肉や魚は新鮮な状態での調理と保存が大切です。

五月のバーベキューでの楽しみ方〈工夫〉

日陰の設置
火の周りに日陰のスペースを設けることで、熱中症のリスクを軽減できます。

冷えた飲み物の用意
五月の暑さを感じながらバーベキューを楽しむために、冷えた飲み物を多めに用意すると良いでしょう。

食材のマリネや下ごしらえ
旬の食材をより美味しくするために、事前にマリネや下ごしらえをすることで、風味を引き出しやすくなります。

おわりに

五月のバーベキューは、旬の食材を使ってさらに美味しく楽しむことができます。新じゃがいも、アスパラガス、新玉ねぎ、そして季節の魚を取り入れたレシピで、アウトドアの時間をより一層特別なものにしましょう！