焚き火とお猪口。冬の夜を彩る「熱燗キャンプ」の極意とおつまみレシピ

焚き火の爆ぜる音を聞きながら、ちびちびと熱燗を煽る…。これぞ大人の冬キャンプの極致です。
今回は、キャンプで手軽に「最高の一杯」を作る熱燗の極意と、お酒が止まらなくなる焚き火おつまみをご紹介します。

徳利（またはちろり）を用意
アルミ製やステンレス製の「ちろり」は熱伝導が良く、キャンプに最適です。

湯煎でじっくり
クッカーでお湯を沸かし、火を止めてからお酒を入れた徳利を入れます。
直火で温めるのは、香りが飛んでしまうので厳禁！

温度を測る
50度前後の「上燗」が、冬のキャンプ場では冷めにくく、旨みも引き立ちます。

🔥 炙り明太子
網の上にアルミホイルを敷き、明太子を丸ごとコロコロ転がしながら炙ります。
表面は香ばしく、中は半生のレア状態でいただくのが最高。

エイヒレの炙り
弱火の遠火でじっくり。
少し焦げ目がついたところに、マヨネーズと七味を添えれば、もう言葉はいりません。

カマンベールチーズのホイル焼き
チーズの上部を切り取り、アルミホイルに包んで焚き火の端へ。トロトロになったところに日本酒を少し垂らすと、驚きのマリアージュが楽しめます。

1月の静かな夜、熱燗の温かさが喉を通る瞬間、日々の忙しさが溶けていくのを感じるはずです。
美味しいお酒と少しのおつまみ、そして焚き火。
それだけで、他には何もいらない贅沢な時間が完成します。

飲みすぎに注意して、特別な夜をじっくり味わってください。