旬の食材で楽しむ！6月のアウトドアごはん

初夏の恵みをキャンプ飯に

6月は春から夏への移り変わりを感じられる季節。

野菜や魚介の旬も入れ替わるタイミングで、アウトドアでの食事にも季節感を取り入れたいですよね。
今回は、旬の食材を使った、簡単かつ美味しいキャンプ飯レシピをご紹介します！

6月に旬を迎える食材

野菜：ズッキーニ、トマト、新じゃが、ピーマン、枝豆

魚介：アジ、イサキ、スルメイカ

その他：梅、山菜、とうもろこし（早出）

おすすめレシピ5選

1. ズッキーニのグリル＆チーズのせ

縦切りにしたズッキーニをオリーブオイルで焼いて、チーズを乗せて仕上げ。炭火でも簡単！

2. 新じゃがのホイル焼き（バター醤油風味）

洗って皮ごとアルミホイルに包み、焚き火にIN。仕上げにバター醤油で風味UP！

3. トマトと枝豆の冷製カッペリーニ風（そうめんで代用OK）

茹でたそうめんにトマト・枝豆・大葉を和え、オリーブオイルと塩でさっぱり仕上げ。

4. スルメイカの一夜干し炙り

市販のスルメイカ一夜干しを炭火であぶるだけ。お酒にも◎

5. 梅風味の冷やし豚しゃぶサラダ

茹でた豚肉にきゅうりやレタスを添え、梅ダレでさっぱりと。暑い日にもピッタリ！

まとめ

旬の食材を取り入れたアウトドアごはんは、季節の移ろいを感じられる最高のごちそう。

6月の自然の中で、五感をフルに使って味わうキャンプ飯は、きっと思い出の一皿になるはずです。