五月のバーベキュー、こだわりの旬食材で楽しく安全に！

五月におすすめの食材
五月のバーベキューレシピ
五月のバーベキューでの楽しみ方〈注意点〉
五月のバーベキューでの楽しみ方〈工夫〉
おわりに

五月は新緑が広がり、気持ちの良い季節ですよね。そんな五月にぴったりなのが、アウトドアでのバーベキューです。

美味しく楽しむためには、食材選びから調理、そして安全対策まで気をつけるポイントがたくさんあります。今回は、五月におすすめの旬食材を活かしたバーベキューレシピと、安全に楽しむためのヒントをご紹介します！

五月におすすめの食材

新じゃがいも
甘みとほくほく感が特徴。バーベキューで焼き上げると絶品です。

新鮮なアスパラガス
シンプルにオリーブオイルと塩で焼くだけで、旨みが引き立ちます。

新玉ねぎ
甘みが増す新玉ねぎは、焼き物やサラダに最適です。

季節の魚
脂がのった魚はバーベキューで香ばしく焼き上げると最高です。

五月のバーベキューレシピ

新じゃがいものガーリックバター焼き
材料：新じゃがいも、にんにく、バター、塩、こしょう
手順：じゃがいもを薄切りにして、ガーリックバターで焼きます。塩とこしょうで味を調えて完成！

アスパラガスのオリーブオイル焼き
材料：アスパラガス、オリーブオイル、塩
手順：アスパラガスを洗って、オリーブオイルと塩で和えてから焼きます。

新玉ねぎのチーズ焼き
材料：新玉ねぎ、チーズ、塩、こしょう
手順：新玉ねぎを輪切りにして、チーズをのせて焼きます。塩とこしょうで味を調えて完成！

五月のバーベキューでの楽しみ方〈注意点〉

火の取り扱いに注意
乾燥した五月は火の取り扱いが特に重要です。
火の周りには十分なスペースを確保し、火の元から遠ざかるようにしましょう。

昼間の日差し対策
昼間の強い日差しは熱中症のリスクが高まります。
日焼け止めや帽子、涼しい場所での休憩を忘れずに。

食材の取り扱いと保存
食材は十分に火を通し、必要なら冷蔵庫での保存を早めに行いましょう。
特に肉や魚は新鮮な状態での調理と保存が大切です。